J'ai testé (enfin !) les financiers .... mmmmm.... que c'est bon ! A la base, c'était juste pour utiliser des blancs d'oeufs et je ne regrette pas. Financiers aux amandes 140 gr de blanc d'oeufs 130 gr de beurre 140 gr de sucre glace 80 gr de poudre d'amande...