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Mes jumeaux et moi : le quotidien d'une maman
Mes jumeaux et moi : le quotidien d'une maman
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27 février 2013

THE brioche

Oubliez mes autres recettes de brioches et pains viennois ! J'ai trouvé sur le net, sur le blog de Piroulie la recette des brioches de Christophe Felder !

Une tuerie !!! même si je n'arrive à faire de belles têtes à mes brioches ...

Du coup, je vais aller acheter le livre de Christophe Felder !! Merci Piroulie !


Comme j'ai acheté du bon beurre, j'ai recalculer ma recette par rapport à mes 250 gr de beurre !

 

Brioche

250 gr de beurre

378 gr de farine

15 gr de levure fraiche

4 oeufs entiers + 1 jaune

60 gr de sucre

1. c.c de sel

1 sachet de sucre vanillé

 

Dans le robot (je n'ai pas de MAP), mettre la farine, la levure émiettée, le sucre et les oeufs.

Mélanger.

Ajouter le beurre à température ambiante en petits morceaux tout en laissant tourner le robot.

Verser la pâte dans un saladier. C'est normal que la pâte soit collante.

Filmer le saladier et mettre au frais pour la nuit.

Le lendemain, sortir la pâte et la laisser 30 minutes à température ambiante.

Dégazer la pâte et mettre la pâte dans les plats.

(Moi, j'ai un gros moule à brioche et des moules à muffins donc je me suis servi de ceux là)

Laisser gonfler les brioches pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 180°c.

Enfourner pour 10 minutes pour les petites brioches et 20/25 minutes pour les grosses brioches. Bien vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau !

 

Et voilà !

1er essai dans un moule à cake : cuisson 20 minute !

 

P1050709 P1050710

 

P1050742 aux pépites de chocolat !10 minutes de cuisson

P1050746 moche mais tellement bonne ! 20 minutes de cuisson

 

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25 février 2013

miam !

Filet mignon de porc miel - fruits secs

1 filet mignon (500gr)

1 oignon

1 cuillère à café de miel

1 poignée de raisins secs

3 pruneaux

3 figues sèches

5 dattes sèches

4 carottes

1 cube knorr

vin blanc

huile d'olive

 

Dans une casserole en fonte, saisir la viande. Déglacer au vin blanc et ajouter le cube knorr et le miel. Bien mélanger !

Recouvrir la viande d'eau. Ajouter l'oignon coupé finement, les fruits secs et faire cuire 15 minutes à couvert et à feu doux.

Ajouter les carottes coupés en bâtons et faire cuire 30 minutes (rajouter de l'eau si nécessaire).

Servir !

P1050701

22 février 2013

Les sciences ...

J'ai découvert une collection très sympa chez Nathan : Croq'sciences !

"60 nouvelles expériences faciles et amusantes"  est un livre sympa, plein d'expériences à réaliser avec les enfants !

"Un nouveau tome rassemblant les meilleures expériences de la collection Croq'Sciences.
60 expériences faciles et amusantes, demandant peu de matériel, pour donner aux enfants l'envie de croquer dans la science !

Des thèmes attirants : l'air, le corps, l'espace, les plantes, les sons, construire."

9782092543405 Prix:10€

Avec mes élèves de CM1, j'ai fait en Sciences "L'air".

Dans ce livre, j'ai trouvé quelques expériences très claires et très faciles à réaliser pour rendre ma séance de Sciences plus vivante et plus intéressante !

Un bon support pour des expériences en classe !

 

Mais, j'ai trouvé des ptites expériences sympa à réaliser avec les loulous  le printemps prochain autour des graines comme fabriquer un jardin miniature.


Il y a également plein de défis que les enfants adoreront relever... !!

 

20 février 2013

Pourquoi ?

Pourquoi je n'aime pas les émissions sur les Jumeaux ?

Enceinte ou quand mes bébés étaient encore des bébés je regardais facilement des émissions consacrées aux jumeaux ...

Mais maintenant, ça m'énerve, m'agace, me fait hérisser les poils !!! Lèvres scellées

Je n'aime pas ces émissions car je trouve :

- qu'elles ne donnent pas une bonne image de la relation entre jumeaux

- qu'elles renforcent les stéréotypes sur les jumeaux

Du coup, les gens qu'on rencontre ont des idées toutes faites sur les jumeaux ... et alors autant dire qu' c'est très très rare que les gens nous envient ! Sympa Pleurs

Sans déconner Fâché les gens réfléchissent  quand ils nous disent "oh !!! j'aurais pas voulu en avoir" ...

Et pourquoi ? parce que les médias montrent que les côtés négatifs : c'est dur de s'occuper de 2 bébés, ils sont fusionnels, ils se ressemblent (parfois), ils ne savent pas vivre l'un sans l'autre, ils se chamaillent ...

Et alors je sais pas pourquoi mais en ce moment, à la télé, il y a un tas d'émissions sur les Jumeaux ... ce qui voudrait dire que ça fascine mais alors je trouve que ça devient limite "regardez les bêtes de foire" Fâché

 

Ah ! ça va mieux après un ptit coup de gueule !

17 février 2013

Coloriage !

Coup de coeur pour les éditions Lito

qui proposent des livres de coloriage jolis et généreux en terme de nombre de pages. Donc, bon rapport qualité/prix !

Et en ce moment, mes loulous adorent colorier et suivre les couleurs indiquées. Ils sont fiers d'avoir un livre rien qu'à eux et je trouve qu'ils sont plus soigneux qu'avec un coloriage imprimé sur le net !!

Ma louloute a choisi un beau livre "Colorie sans dépasser" :

P1050740  P1050739

Un gros trait noir brillant aide l'enfant à ne pas dépasser et à maîtriser son geste. Les illustrations sont sympa (c'est parfois très très moches ce qu'on trouve dans le commerce LOL)

 

Mon loulou a choisi un "Bloc Color 2-3 ans" :

Bloc Color 2-3 ans  P1050738

Mon loulou colorie plus doucement, aime qu'il y ait plus de détails à colorier. Il a donc adoré ce carnet de coloriage !

Et beaucoup de coloriages pour 3.50€ ... rien à dire !

 

Pour les petits, les éditions Lito ont vraiment plein de belles choses ... comme les gommettes dont je vous avais déjà parlé (clique !)  bref, plein de coloriages, de jolis dessins et de collages !!

 

 

 

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15 février 2013

recette d'hiver ...

Il neige, il fait froid, les microbes sont là ... alors faisons un bon Pot-au-feu !!

 

Pot-au-feu

1 jarret de boeuf

800 gr de paleron

1 bouquet garni

1 oignon piqué de clous de girofle

1 chou frisé

8 carottes

1 navet

1 poireau

4 pommes de terre (ou riz)

 

Dans une grand faitout rempli d'eau froide,  placer l'oignon piqué de clous de girofle et le bouquet garni avec la viande. Faire cuire 1h à feu doux.

Ajouter les carottes et le chou frisé (coupé en 2 car il ne entre pas forcément). Laisser cuire 30 minutes.

Ajouter le/les navets, les pommes de terre et le poireau coupé en gros morceaux. Laisser cuire 30 minutes.

Je laisse cuire plus de 2h au total et je mets d'abord les légumes les plus longs à cuire.

 

Super bon et pas gras du tout !

P1050698  P1050695

 

13 février 2013

Maya

Je ne suis pas la génération "Maya" car trop jeune LOL !!! 

maya-diapo1-10773725opuue_2309

Mais, je suis tombée sous le charme des ces ptites bêtes ... et des belles images.

Nathan a sorti des livres pour les tous-petits avec des marionettes de doigts: super sympa ... mon ptit neveu de 15 mois est fan ! Il rigole comme un fou quand on lui met ou quand on lui fait les marionnettes !

9782092540398FS Prix: 10.90€

 

Et pour les plus grands, les histoires à lire sont très sympa. Les loulous ont adoré "Maya, un nouvel ami"

9782092536476  Prix: 6€

Un ver n'a plus de maison et va se transformer en papillon ! Les loulous ont donc découvert (et c'était pas évident à comprendre pour eux) qu'avant d'être un papillon, le papillon était un ver...

 

Maya à découvrir ou à redécouvrir ...  ici

11 février 2013

J'aime ...

J'ai eu la chance de découvrir un lieu magique pour se détendre ... Le Domaine de Divonne, à l'atelier de beauté !

index

A Divonne-les-Bains, au coeur de l'hôtel, un salon d'esthétique se cache : un vrai havre de paix !

Les soins ne sont pas donnés mais le personnel est discret et très pro ...

Et en plus, dans une ambiance intime, cosy et dépaysante, on découvre un espace détente avec hamman, sauna et jacuzzi.

images

Expérience à renouveler tellement c'est wahou !!!

6 février 2013

Tajine !

Le blog d'Audrey Cuisine m'a donné envie de faire un tajine aux fruits secs mais j'ai pas vraiment suivi sa recette puisque moi c'est du poulet et elle du veau, je n'ai pas mis de graines de cumin mais de la canelle et pas de pruneaux (j'aime pas) et niveau épices j'y vais plus fort !

Bref, j'ai beaucoup aimé !


Tajine de poulet aux fruits secs

1 poulet entier

1 cuillère à soupe de curcuma

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à café de cannelle

6 figues sèches

8 dattes sèches

1 poignée de raisins secs

1 bouillon cube

1 oignon

Huile, poivre

6 Carottes

 

Couper le poulet en 6 morceaux.

Faire revenir le poulet dans un peu d'huile et poivrer. Une fois les morceaux dorés, ajouter les épices et l'oignon. Faire dorer 5 minutes.

Couvrir d'eau. Ajouter un bouillon cube, les carottes coupées en gros morceaux et les fruits secs. Mélanger.

Cuire à couvert à feux doux, pendant 1h.

Faire un plat de semoule en accompagnement !

 

P1050420

J'ai adoré ! Simple, facile et trop bon !!!

 

2 février 2013

Splat !

Vous connaissez Splat ?

C'est un chat créé par Rob Scotton. Il est mignon, plein de poils et ses aventures sont très sympa !!

DSCF2937 copie

On a découvert avec les loulous "Splat s'amuse sous la pluie" et on a bien aimé !

P1050672 Prix: 5.95€

L'histoire :

Splat veut essayer ses rollers mais il se met à pleuvoir. Il va alors faire plein de bêtises dans la maison ...

 

J'ai adoré les illustrations: plein de détails marrants, de beaux dessins, des couleurs très douces, des personnages expressifs et attachants.

Les loulous ont bien accroché et ont adopté ce nouveau copain de bibliothèque !! Et pour les parents, une histoire agréable à lire (non mais je déconne c'est important ... y'a des histoires qui ne sont pas très agréables à lire)

Bref, une belle découverte Souriant que je ne peux que vous conseiller !!

 

P1050674

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  • Maman solo de 2 loulous fille et garçon nés en avril 2010. A travers ce blog, je vous propose de suivre nos aventures mais également mes coups de coeur et de gueule ! Venez partager votre avis avec moi !
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